法新社報導 : 緩和全球暖化很簡單 少吃肉就可以了

2007/9/13 法新社報導

英國權威醫學雜誌「The Lancet」報告指出，富裕國家的人民如果能把肉類攝取量限制在平均每人每天一個漢堡，就可以有效緩和全球暖化問題。

報告中指出，如果能達到肉類減量的成效，預計全球的肉類消耗量可以在2050年前減少10%。不論對富裕或貧困國家而言，這樣做法不但可以阻擋因農業造成的溫室氣體排放，也達到健身的效果。

這篇由澳洲國立大學「國家傳染病暨公共衛生研究中心」所做的研究，在「英國醫學週會議」裡被拿來討論氣候變遷對人體健康的影響。作者指出，全球溫室氣體排放總量中，農業佔22%，和工業所佔比例非常接近，且>交通工具造成的的二氧化碳排總量。而該22%中的80%乃是因家畜所造成的溫室效應氣體排放，包括運送和餵食過程中所形成的二氧化碳，其中大部分是甲烷。
報告中指出，目前全球平均肉品消耗量是每人每天100公克，在富裕國家這個數字上升到200~250公克；貧窮國家則只有20~25公克。
研究人員建議，全球平均肉品消耗量應該在2050年前減少到每人每天90公克。報告中同時建議，每人每天最好不要吃>50公克的紅肉食物，包括牛、羊及其他反芻動物，大量減少肉品攝取量，以降低心臟血管疾病、過胖、結腸直腸癌等其他癌症疾病的困擾。
根據日本科學家在今年七月公布的一篇調查結果，一公斤牛肉大約=開車出門3小時且家中燈火通明所排放的二氧化碳總量。詳全文 : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070913/19/kh6o.html
AFP 原文報導 : http://www.terradaily.com/reports/Slash_global_meat_consumption_to_tackle_climate_change_Lancet_paper_999.html
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The Lancet 成立於1823年, 是最歷史最悠久醫學雜誌之ㄧ, 每周出版, 是專業性醫學雜誌, 許多醫學論文皆在此發表 (See more : http://en.wikipedia.org/wiki/The_Lancet)
The Lancet 網站 :http://www.thelancet.com/

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