超推~台北好吃又漂漂的超值婚宴 & 肉食大廚與CNN純素主持人的針鋒對決

這是我吃兼具好吃好看又物超所值的囍宴，每道菜的擺盤都很有設計感，參加的朋友大都不是天天蔬食的人，但每道菜都說好吃，幾乎都沒剩，不過份量真的很多，最後幾道菜實在拼不下，只好外帶，呵呵呵，竟然每一桌都外帶~無一例外ㄡ~(開胃菜)

訂婚和結婚就是要開心，希望能得到很多祝福，讓未來ㄧ輩子好運連連，用蔬食喜筵就能達到這種效果， 為什麼這麼說? 我想讀完最近在網路上引起熱烈討論的CNN主播與肉食主廚的對話，相信會讓大家更認識自己選擇食物對自己和世界的影響。

肉食大廚言：假如我想吃肉，就讓我和平的吃。沒人逼你們吃素，那你們幹嘛逼我們呢？

純素主持人言： 我要挑戰任何人可以和平的吃肉這一說法。這是矛盾的。假如您的飯碗都是蕩漾在血中，您何以言和平？美國每年飼養和宰殺100億隻動物，只是為了吃。

我們為何會有沙門氏菌和豬流感？到工廠式農場中去看一眼吧，但卻想不到在那些極度窄小的雞籠中飼養的雞，它們的硺都必須剪掉才可避免將彼此硺死。這樣的雞跟那些有自由空間伸展翅膀的雞相比，自然更容易得病。為何我們國家絕大多數的抗菌素都用於農場動物？因為它們受到的待遇讓它們更容易得病！假如您一輩子都被困在飛機的中間座位上，您不覺得會更可能傳染到同行乘客的感冒?
講到讓我們素食者個人自掃門前雪，其實，飲食涉及到大家的利益。因為肉食生產是製造全球暖化的最大成因-甚至超過交通。 還有動物糞便，正在製造威脅我們的河流和海洋。 最後，還有世界飢荒的問題。

世界飢荒是地球上最大的健康危機。世界上挨餓的人口幾乎有10億。每七個人中，就有一個人吃不飽。 一頭產奶的母牛每年消耗六噸乾草，100多蒲式耳的玉米，1,400磅的蛋白質，還有225磅礦物質和鹽。假如我們不是把這些食物用來飼養動物，而是把它們直接給人吃，那麼，這個世界上就不會再有人挨餓。如果你覺得你的朋友很尊貴，非肉不可?那請想想連前美國總統克林頓的女兒也是舉辦純素喜宴，我猜想能宴請到總統級的朋友參加婚宴的人畢竟不多，克林頓為了女兒做到了，並且還在當天上台分享"救命飲食"這本書，大談自己透過改成素食成功減重11公斤，歡迎加入素食精英的行列~
謝謝台北美麗華附近的仁和齋這麼用心製作無肉&奶&蛋的超環保且有愛心的囍宴~
看更多 :
新聞出處(英文) 仁和齋網站 超推~台北美麗華旁宮保糖醋樣樣來的熱門美食 免吃藥的瘦身法--前美國總統柯林頓成功見證減掉10.9公斤

在工作職場無法說不? 請看這本好書

這本書[好女孩上天堂，壞女孩走四方]雖然書名和內容都舉"女生"為例，但我認為職場上和生活上的觀念，兩性皆可適用，推薦對於在工作職場上不喜歡衝突的人這本書。ㄧ開頭便吸引我的話是 : 創辦國際上第一所護士學校的南丁格爾(見上圖)如果人類生來就有翅膀，那就應當設法把翅膀用在飛翔上。] 這本書用南丁格爾作為開頭的用意是描述1820/5/12出生的南丁格爾，父親視她爲掌上明珠，讓她接受公主一樣的高等教育，並送她歐洲遊歷，開闊眼界、廣交名流。 他通曉英、意、德、法四國語言，又酷愛文學和藝術，她的父母希望她能早日成爲一位顯赫的貴婦人，但是他仍勇於和父母親溝通，向不適合自己的安排說"不"。

節錄兩小段給大家參考參考~

M小姐是部門主任，為了讓同事準時下班，總是自己加班，對於難應付的客戶總是親自接待，午休時自己接聽電話，處處關心同事，就是希望別人能喜歡自己。未了保持良好關係而解脫別人的工作是不正確的工作風，維持良好工作環境和工作氣氛固然重要，但是岡位和岡位間的良好關係也是必要的。不能以自己為代價來換別人的歡心，這是極其錯誤的。

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你想說"不"嗎? 這很容易，首先你要確認自己的確想說"不"，再設想一下什麼因素會讓你無法說"不"(如:眼神, 同情心, 理解等)。確定自己克服阻礙的指導思想 : 不管我多麼同情你，我還是堅持說"不"! 如果認為自己無權說不，或認為別人一定會說三道四的人，肯定不會成功!

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這本書主要都是在強調我們要懂得思考，不要不自覺的矮化自己，既然談到思想，介紹給大家這支小短片 : 思想的力量： 尼爾．帕太爾(Neil Patel)談克服癌症

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看更多 (點兩下):
[好女孩上天堂，壞女孩走四方]內容先睹為快
南丁格爾生平 (大紀元文化網)
好女孩上天堂，壞女孩到阿姆斯特丹

印象 英倫 - 英國自助行

2007/6 印象 英倫

英格蘭西南風景好, 環境乾淨, 遇到的人也都很nice.
還遇到一位豪爽的B&B媽媽送我古董幣ㄧ枚(女王登基紀念幣­1955-1977),
讓我回台灣買公寓 ^_^
顛覆我對英國人的有距離的刻板印象.
這次自助旅行, 是採租車的方式,
下次若能結合GPS相信就不會有迷路的時候
ㄣ, 老實說, 我挺喜歡迷路的感覺,
常常闖一闖後發現旅遊書上冷僻 or 甚至沒寫到的景點.
雖然有點小花時間, 但很值的.

(英格蘭西南典雅房子)

最近(2010年10月)有朋友可能有機會要到英國出差，於是我上網查看有關英國的新聞，發現英國探險家兼泳將路易斯皮歐先生（Mr. Lewis Gordon Pugh）呼籲大眾正視全球暖化效應，他在今年5月象徵性長泳1公里，橫跨聖母峰山腳下的一座湖泊，這個湖泊是由於全球暖化而產生的湖。英國衛生局等宣佈推動為期20年的農業政策，鼓勵少吃紅肉與乳品以達到減碳目標

(Weymouth 是最早的濱海勝地之ㄧ)

結果他說：「這次長泳是我游過最難的一次，因為要拿捏得很好，如果游得太慢身上只穿一件泳褲，那會被凍死，但如果游得太快，在5300米海拔將很難呼吸。我這次長泳的目的是要讓大家了解，損壞環境會造成地球上的衝突，想像一個農夫住在恆河的下游，水源愈來愈少，而且僅存的水也受到污染而有毒，那農夫一定很生氣。所以我們要保護水源，因為住在地球上一定要有良好乾淨的用水。」

(B&B老闆娘的私房景點)

皮歐先生：「我很希望能讓大眾注意到氣候的暖化，以及暖化的速度。我會盡全力做這項工作，如果我們不阻止氣候的變遷，就沒有未來。我認為現在當務之急，就是要相信我們能阻止氣候變遷，我進行任何挑戰都要先相信自己能做得到，這是最重要的一點。」

(看不到影片請點下方連結)

實際上，歐洲人環境警覺性高，已經有很多城市議會通過訂定每週特定一天為素食日，就是因為超過51%的暖化氣體是來自於畜牧業(詳本文下方連結)，這已不是新聞，但他們的人會身體力行改變飲食習慣來遏止暖化，我們到他們國家玩，不只是要看美景聽歌劇，重點是學到人文素養深層的精神，多蔬食，有益無害~

看更多 (點一下):

精選英國自助行照片
英國冷水泳將呼籲阻止氣候變遷新聞出處
影片出處(SMTV)和更多暖化新聞
超推~佔全球溫室氣體總排放 51% 的竟然是畜牧業!! 該戒肉啦~ (影片&詳細報告說明)
英國衛生局等宣佈推動為期20年的農業政策，鼓勵少吃紅肉與乳品以達到減碳目標

好女孩上天堂，壞女孩到阿姆斯特丹

朋友送我ㄧ個來自荷蘭的杯子，Good girls go to heaven; bad girls go to Amsterdam. 用色大膽，設計也很特別，我非常喜歡，於是上網google後發現...竟然有本風行56國的暢銷歐美千萬冊的書就叫 : 好女孩上天堂，壞女孩走四方~Good Girls Go to Heaven (Bad Girls Go Everywhere) ，甚至還有這首歌哩!德國作家烏特艾爾哈特用生動的語言和貼切的例子告訴人們，好女孩的思想誤區和壞女孩們如何愛待自己，尊重自己，從而擁有成功的人生! 我的確需要好好拜讀這本書哩。內容先睹為快(點一下)

順便聊一下荷蘭吧! 去年哥本哈根會議期間，荷蘭政府也舉辦了個附屬活動稱為荷蘭氣候議會，主題包括「肉類：政府如何真正影響人民的生活方式。」此會議由荷蘭環境評估委員會哈哲爾博士(Dr. Maarten Hajer, 如上圖)主持，他表示：目前，工業化國家肉類消費對土地利用與未來氣候都極不永續。」荷蘭環境評估委員會的研究結果更加證實了此觀點。研究預估，如果人類改採素食，將可以減少對抗氣候變遷成本的80％。(詳見: 改變飲食對氣候的利益(Climate Benefits of Changing Diet)-點一下)

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同時也訪問梅塔（Shri Rakesh Mehta）：「現在醫學證明素食比肉食飲食更健康，現在甚至連聯合國跨政府氣候變遷小組的報告也闡明畜牧養殖是溫室氣體最大來源之一。因此，從健康及永續的觀點來看，素食飲食是更好選擇。」

我超喜歡這個禮物，也超敬佩荷蘭環境評估委員會的科學研究對世界的貢獻~

看更多 :
影片出處&更多全球暖化新聞 : SMTV
Good Girls Go to Heaven (Bad Girls Go Everywhere) (維基百科)
Good Girls Go to Heaven (Bad Girls Go Everywhere) MV (youtube)

部落格小秘訣 -- 加動畫廣告

舉例如下 : 貼上為了動物做出改變~

看中網站上的動畫廣告, 可搜尋該網站是否提供程式碼.

例如在Veganoutreach網站, 我猜測他們會放在"中文區"結果沒有, 最後是在 support our work 中的 promote 找到. 所以你也可試試看.

找到後, 將程式法複製, 並到部落格的版面"設計"中找到"新增小工具"中的HTML/JavaScript, 只要將剛剛複製的程式碼貼上, 即可擁有很贊的動畫廣告囉~


曾有位名人說 : 若屠宰場的牆是用玻離做的, 哪就沒有人會吃肉了 ~
已下影片是「悲憫動物」組織的調查：揭發養殖場的恐怖, 來認識一下你吃的食物吧!

影片出處 & 看第二集(點一下)

上那兒買好吃的素食即食環保調理包 ?

很多朋友說想吃素幫助抗暖化，但是上班忙，不知道上哪兒買簡單易煮的素食調理包和豆類製品，無蛋、無奶、對環境友善的無基因改造成份的純淨素食要讓平常不吃素的人喜歡，確實不容易。我們家本來就喜歡到Loving hut愛家餐廳吃飯，尤其是台北國父紀念館附近的火鍋店，台中等愛家的簡餐店我也介紹過，詳見下方連結。

他們現在新出的很多調理好的冷凍食品，我最喜歡的前三名依次是麻辣-->照燒-->三杯，像下圖這種圓圓扁扁的比較軟，上圖的圓圓鼓鼓的嚼勁較夠，不一樣的感覺，給牙齒比較不再很強壯的爸媽吃的話，軟的比較適合ㄡ。

他們也有網購(詳下方連結)，有興趣可以是看看，若想省運費，實體店面也許有賣，或到中興大學星期六的有機市集裡，應該也買得到。哈~他們賣的綠藻餅乾超好吃的，我婆婆以前不能吃像饅頭和麵包等發過的食物，會胃痛，但是他說"愛家"做的饅頭和貝果吃了都沒事，她稱讚說 : 東西真的很好，人為了健康就該吃好的東西~.~ (By the way, "里仁"出的饅頭也不會讓她胃痛，所以應該也是很天然實在的東西。)

10/7/2010

最新消息 : 已經可以網購囉~請上奇摩超級商城yahoo愛家食華網站

在全省松青超市都有賣, 我在新竹[大遠百]下面的 Jasons 超市也買過ㄡ~ 超好吃的啦~
2013／12
愛家純素生活館已經改到PChome,常會推出超值方案,例如：火鍋一件$250,第二件只要$99的限時搶購~

看更多 :
愛家即時調理包網購

超推--吃到會撐的台北東區小火鍋特餐只要$199

推薦台東美食 : Loving Hut的漫波魚排飯，好吃又環保ㄡ~.~

免吃藥的瘦身法--前美國總統柯林頓成功見證減掉10.9公斤

**如果您的家人或朋友也正受體重所苦，為心臟支架/心導管所苦，被膽固醇所煩心，請轉寄讓他們知道連應酬多到不行的克林頓都辦得到，你的家人或朋友一定也可以克服肥胖或疾病，只要他們跟著做就行的! 加油~ **
為了以苗條身段送愛女雀兒喜（Chelsea Clinton）步入婚禮禮堂，美國前總統柯林頓成功減重10.9公斤，回到高中時的体重，他接受CNN主持人訪問時，透露他的秘訣!
影片中文翻譯 : (影片請點 : CNN專訪影片)
沃夫布里次（CNN主持人）: 你如何減輕這麼多重量？ 你現在的飲食方式為何？

比爾柯林頓 : 簡短的答案是 -- 我實際上力行以植物性為主的飲食方式。我以豆子、豆類、蔬菜、水果為生。我每天早上飲用蛋白質補給品，我不喝牛奶，我喝水果杏仁奶搭配蛋白質粉，我就這樣在一天的清晨得到當天的蛋白質。這改變我整個新陳代謝，而且我減少了24磅，我回到了我在高中時期的重量。 但是我是為了不同因素這樣做的，我的意思是我以前想要減輕一點重量而已，我從來沒有想過這真得發生了。 我以前減重是因為在我在血管內放入支架，也就是替代管，這是在我喪失了比動脈更薄且更弱的靜脈以後所做的。事實是，支架也阻塞了，意味著，膽固醇仍在我部份血管替代管中積累。感謝上帝，我可以拿走替代管了。我不要再讓那種情形發生。

(中文內容摘要請點本文下方連結)

於是我開始進行所有這類的研究，我看到自從1986年起，力行植物性飲食（沒有奶製品、沒有任何種類肉類--沒有吃雞、火雞）的人中有82%....我吃非常少魚，我偶而會吃一點點魚肉，不常。假如你可以這樣做的話，如此身體力行的人中有82%，他們的身體開始自我痊癒。他們的動脈阻塞清除了，沈積在他們心臟附近的鈣質分裂了，此運動是由在克里夫蘭醫療中心的卡爾德威爾•耶瑟斯庭博士、狄恩•歐尼斯博士、寫〝The China Study〞（中文書名：救命飲食，如下圖）以及一些其它書籍的坎貝爾博士與他兒子所領導，但是我們擁有25年的證據。 因為我為了雀兒喜的婚禮想要減重，我要變成這實驗的一部份。我要看看我是否可以成為具有自清機制的人們中的一份子。我們要看看。 沃夫布里次 : 我希望你可以一直很健康，並且一直看到孫子。

比爾柯林頓 : 我也是。這真是件大事，你知道的，希拉蕊與我，我們非常高興，我們有個女婿，假如有孫子的話，我們要環繞在他們身邊。我們要含飴弄孫。

沃夫布里次 : 祝您幸運！總統先生。 比爾柯林頓: 謝謝！

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柯林頓是美國歷史上僅次於西奧多·羅斯福和約翰·甘迺迪第三年輕當選總統(維基百科)
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