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| Lisa Bloom |
我覺得他根本是神，難道她不用睡覺? 身兼兩個小孩ㄚ母的Lisa 曾主持過8年的美國全國性節目Court TV，是daily talk show性質，亦是CNN，CBS news等媒體的法律評論分析師. 不僅主持自己的律師事務所，最近還出了本書 :Think: Straight Talk for Women to Stay Smart in a Dumbed Down World
4/09/2011
顛覆大家對律師印象的素食美女律師--Lisa Bloom 麗莎‧布盧姆--
我覺得他根本是神，難道她不用睡覺? 身兼兩個小孩ㄚ母的Lisa 曾主持過8年的美國全國性節目Court TV，是daily talk show性質，亦是CNN，CBS news等媒體的法律評論分析師. 不僅主持自己的律師事務所，最近還出了本書 :Think: Straight Talk for Women to Stay Smart in a Dumbed Down World
紐西蘭南島景點 - 推薦Lake Matheson(馬提森湖）和Gillespies Beach(吉里斯派斯海灘) & 如何保護海洋
Nov'10 紐西蘭南島自助16天參考行程
Day 1/2 : 台灣飛奧克蘭 (經香港) -- 奧克蘭轉機到基督城 (click)
Day 3 : 基督城-Arthur's Pass(亞瑟山口)-Hokitika(霍基蒂卡)必去景點 (click)
Day 5 : 紐西蘭Franz Joself Glacier直昇機冰河健行搏命演出 - Lake Matheson(馬提森湖) - Gillespies Beach(吉里斯派斯海灘) - Haast 上集 (click)
在歷經滿足的Heli-hike後，我們悠閒的在Franz Joself Glacier小鎮填飽肚子才出發，接下來的行程經過Fox Glacier到Lake Matheson-Gillespies Beach-Fox Glacier(共計77公里; 1小時40分)-Hasst(122公里; 1小時26分) ......
Day 1/2 : 台灣飛奧克蘭 (經香港) -- 奧克蘭轉機到基督城 (click)
Day 3 : 基督城-Arthur's Pass(亞瑟山口)-Hokitika(霍基蒂卡)必去景點 (click)
Day 5 : 紐西蘭Franz Joself Glacier直昇機冰河健行搏命演出 - Lake Matheson(馬提森湖) - Gillespies Beach(吉里斯派斯海灘) - Haast 上集 (click)
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| 圖一 : Lake Matheson一景 : Fox Glacier + Mt. Coo(右)+ Mt.Tasman(左) |
4/08/2011
創作達人 : 皮偶馬也能在倫敦和紐約捲起炫風--「War Horse戰馬」舞台劇--
戰馬 (War Horse) 是英國的國家劇院(National Theater)與南非Handspring Puppet Company 合作的舞台劇，紅到紐約去(林肯中心亦上演)，故事非常特別，主要是用馬的角度來敘述故事，並且讓人們相信馬會回應人的情感與需求，連史蒂芬史匹柏都也將這個故事翻拍成電影呢! 在國外暴紅的原因是--舞台劇的馬不是真馬--仔細看上圖你會發現那是由三個人合力演出的馬. amazing ....
4/06/2011
歐巴馬一家人去巴西吃什麼好料?
美國總統歐巴馬一家人在2011年3月份在巴西訪問期間，巴西方面被要求提供純素飲食。 總統不希望他們的飲食中含有任何動物來源; 沒有肉，沒有牛奶，沒有雞蛋，必需是100%全素。~美國總統訪問期間巴西方飲食負責人雷娜塔(Renata La Porta)如是說~(簡單的概念就是重視動物權利，不想因為自己的慾望掠奪動物的生命、小孩或存糧)
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| 我喜歡Michelle的衣服哩~ |
看更多 :
Barack Obama asks vegan menu in his visit to Brazil (英文, 自葡萄牙文轉換)
3/28/2011
紐西蘭南島景點 - 推薦Franz Joself Glacier(法蘭士約瑟夫冰河)直昇機冰河健行
Nov'10 紐西蘭南島自助16天參考行程
Day 1/2 : 台灣飛奧克蘭 (經香港) -- 奧克蘭轉機到基督城 (click)
Day 3 : 基督城-Arthur's Pass(亞瑟山口)-Hokitika(霍基蒂卡)必去景點 (click)
Day 4 : Hokitika - Franz Joself Glacier(法蘭士約瑟夫冰河) - Fox Glacier (福克斯冰河)上集 (click) ; 下集 (click)
Day 5 : 紐西蘭直昇機冰河健行搏命演出 - Lake Matheson(馬提森湖)- Gillespies Beach(吉里斯派斯海灘)- Haast(哈斯)
早上9:30的直昇機冰河健行(Heli Hike)就在我們的祈禱下成行，量過體重後，就整隊帶來換上空曠地換上自己size的防水外套/褲子/登山靴，而冰爪就藏在紅色腰包內. 行前說明會後就依照體重分組，哇哈~我們是第一組耶~第一組抵達冰河等有超多時間可以照相~
我們參加的是Hilicopter Line辦的Franz Joself Glacier(法蘭士約瑟夫冰河)的heli-hike，訂價每人紐西蘭幣395元，出示YHA card可以折$15，其實只要在過境奧克蘭機場時記得拿arrival免費雜誌，裡面有$20折價券，費用比YHA會員還優惠!嗚嗚嗚，千萬記得要自行出示折價券ㄚ~
從確定出發的那一刻就超興奮的，生平第一次搭直昇機，襯著轟隆隆的聲音更覺得刺激，帶著我們探索純淨的冰河.
全球的冰河這幾年消融的速度很快，大家可知道中國大陸青藏高原地區也有美麗的冰河? 但前中國氣象局局長秦大河(現任中國科學院院士) 說 : 隨著氣候變暖，青藏高原的冰河退縮比世界上其他任何地區都嚴重，短期內可以增加幾大河流的水量，如長江&黃河等，長期來看會威脅亞洲水資源安全。
聯合國環境規劃署政府間氣候變化專門委員會（IPCC）2009/5報告指出，若按照目前的增溫速度，包括青藏高原在內的整個喜馬拉雅地區的冰河將會在30年內消失殆盡。表示喜歡旅遊的我們再不呼朋引伴馬上行動來遏止暖化，以後就沒有冰河可看了!
秦大河還警告大家 : 暖化還會造成青藏高原地區凍土退化，土地荒漠化，則植被覆蓋率降低，地面吸收的太陽輻射會減少，青藏高原的熱源作用減弱，造成印度北方乾旱，使中國南旱北澇更加惡化. (因為冰河消退，短期來說，會造成湖泊擴張，帶來水災與泥石流，長期來說，冰河是亞洲河川的根本命脈，例如印度河、恆河都是源於冰川，一旦冰河消失，這些地區的水源也將面臨危機。)
很希望大家能一起抗暖化，讓我們還能有機會親眼看看那中國的冰河，結果顯示畜牧業及其副產品的溫室氣體排放占全球總排放的51%以上(詳下方連結)，不吃肉是對症下藥，可以迅速減排溫室氣體，不需要放棄所有的娛樂享受，就能遏止暖化。請和你的家人朋友一起加入我們不吃肉抗暖化行列，地球需要我們每一個人!
建議大家在隨身包包裡記得帶巧克力，有備無患阿~因為冰河區天氣變化快，像當天我們要下山時，天上忽然起大霧，還漂起了細雨，只聽見直昇機在我們頭頂不斷盤旋，卻無法降落，甚至還先飛離一次才又回頭重新來過.指導員也沒閒著，馬上將我們重新分組，年紀較長的先下山...這時才感覺這些帶團的指導員每天可都在搏命演出哩~
(待續)
看更多 :
驚! 暖化是造成紐西蘭基督城大地震的元兇
更多西藏高原冰河遽減和暖化新聞(SMTV)
秦大河研究出處
佔全球溫室氣體總排放 51% 的竟然是畜牧業!! 該戒肉啦~
Helicopter Line網站
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Day 3 : 基督城-Arthur's Pass(亞瑟山口)-Hokitika(霍基蒂卡)必去景點 (click)
Day 4 : Hokitika - Franz Joself Glacier(法蘭士約瑟夫冰河) - Fox Glacier (福克斯冰河)上集 (click) ; 下集 (click)
Day 5 : 紐西蘭直昇機冰河健行搏命演出 - Lake Matheson(馬提森湖)- Gillespies Beach(吉里斯派斯海灘)- Haast(哈斯)
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| 看圖說故事的Heli Hike行前說明 |
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| 從直昇機俯瞰冰河 |
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| 我看直昇機 |
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| 老兄，直昇機的角度有點給他斜哩! |
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| 塗滿奶油的Franz Joself Glacier |
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| 白?藍? |
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| 人形冰河比例尺 |
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| 霧裡接機 |
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| 悠閒Franz Josef Glacier |
看更多 :
驚! 暖化是造成紐西蘭基督城大地震的元兇
更多西藏高原冰河遽減和暖化新聞(SMTV)
秦大河研究出處
佔全球溫室氣體總排放 51% 的竟然是畜牧業!! 該戒肉啦~
Helicopter Line網站
3/25/2011
紐西蘭南島景點 - 漫遊兩個冰河(Franz Joself Glacier & Fox Glacier) & 冰河和火山爆發及地震的關係
Nov'10 紐西蘭南島自助16天參考行程
Day 1/2 : 台灣飛奧克蘭 (經香港) -- 奧克蘭轉機到基督城 (click)
Day 3 : 紐西蘭南島基督城-Arthur's Pass(亞瑟山口)-Hokitika(霍基蒂卡)必去景點 (click)
Day 4 : 紐西蘭Hokitika - Franz Joself Glacier(法蘭士約瑟夫冰河) - Fox Glacier (福克斯冰河) 必去景點(上) (click)
Lonely Planet介紹Fox Glacier名字呢是來自一個不害羞的紐西蘭總理-Sir William Fox爵士，他1827年到此一遊後就用自己的名字幫這冰河命名~
福克斯冰河距離停車場較近，但步道旁散落著許多山崩落石，沿途有許多小上下坡示總的來說不見得比較安全好走. 比較起來這個冰河較小，上面覆蓋的土也較多.
兩個冰河開車約22分鐘(22km)，入口處都設有公廁(停車場旁)，在法蘭士約瑟夫冰河備有衛生者的男廁還貼有告示: 使用後的衛生紙請帶回鎮上丟棄...沒有帶垃圾帶的人要怎麼做到這點哩....
想到冰河旅遊，總是要多認識她多一些，尤其現在暖化很嚴重，冰河融化除了造成大家都知道的冰河絕跡外，國際上大家都在討論什麼是我們不知道的哩? 呵呵~我找到的這段影片可說是深入淺出談冰河和冰島火山爆發和地震的關係，一定要看ㄚ~. (沒時間的話可從3:20地方開始看)
影片重點先睹為快 :
同時，阿根廷的烏撒拉大冰河(Upsala Glacier)冰河融化造成南美洲變輕，造成太平洋大陸板塊易擠向南美洲大陸板塊造成頻繁的地震，稱"續發形地震(promoted earthquakes)".
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Day 3 : 紐西蘭南島基督城-Arthur's Pass(亞瑟山口)-Hokitika(霍基蒂卡)必去景點 (click)
Day 4 : 紐西蘭Hokitika - Franz Joself Glacier(法蘭士約瑟夫冰河) - Fox Glacier (福克斯冰河) 必去景點(上) (click)
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| 停車場即可看到Fox Glacier |
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| 遠道而來, 很多人都假裝看不懂這個標示繼續往潛挺進...很危險. 不要學! |
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| 福克斯冰河的石頭很有特色 |
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| 慈祥老公公 |
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| Franz Josef Glacier YHA |
原本下午5點到Fox Glacier步行時候天氣有點陰，到了8:40雲都散了開來，露出美麗的山峰，驗證了Lonely Planet建議 : 白天或黃昏時去看冰河較佳.當晚我們夜宿Franz Josef Glacier YHA，以舒服溫馨的休憩空間著名，還備有撞球桌和壁爐，出乎意料的，台灣名列住宿者國籍分類的前幾名呢!
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| 1750年時冰河曾到此一遊~ |
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| 泛著神秘藍光的福克斯冰河 |
冰河是積雪而成，所以非常重，每立方米達850公斤，當數百公斤的冰河融化會使陸地變輕，導致火山爆發. 芬蘭科學家Veli Albert Kallio以可口可樂比喻為火山，當瓶蓋打開後，壓力減輕，汽水底部開始冒氣泡，冰島的冰河融化後，冰島和格凌蘭陸地重量變輕，地底固態岩漿開始冒氣泡，氣泡把岩漿往上拋，就造成之前的火山爆發~因此氣候變遷造成暖化，暖化造成冰融，冰融導致火山爆發更頻繁，火山的熱氣又加速冰融...惡性循環.
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| 福克斯冰河也有冰上健行和直昇機冰上健行活動 |
研究結果顯示畜牧業及其副產品的溫室氣體排放占全球總排放的51%以上，不吃肉是對症下藥，可以迅速減排溫室氣體，不需要放棄所有的娛樂享受，就能遏止暖化。請和你的家人朋友一起加入我們不吃肉抗暖化行列，地球需要我們每一個人!
看更多 :
影片出處(SMTV)
3/21/2011
了解異位性皮膚炎 & 運用飲食顯著改善病症的成功案例研究
朋友擔心小孩可能患有異位性皮膚炎，幫她找了些資料，發現台灣有很多父母可能也有這種困擾，因為網路上很多例子是看了西醫中醫都無改善，這裡為大家整理的是透過飲食療法得到改善的成功案例s，值得ㄧ試~
台北市基督復臨安息日會醫療財團法人臺安醫院 :
- 60% 的病人在1 歲之前就會被診斷出來，其餘 20% 左右也會在2 歲前發病，通常85% 的病人在5 歲之前就會發病。
-如果治療得當，嬰兒期發病的病人，大約2/3的病人能在3 歲之後不再發病。
-大約70% 的兒童能在成年以前痊癒。
皮膚表皮障壁的缺損，造成水分經皮膚流失增加，是異位性皮膚炎的重要特徵。皮膚屏障破壞，會使許多的過敏原得以穿透皮膚，激化一連串免疫反應，導致氣喘和過敏性鼻炎的產生。搔抓會使表皮細胞內的蛋白質釋放出來，造成免疫系統產生自體抗體，誤打自己人。異位性皮膚炎的預防要盡早，最好產前或一出生就開始。根據台安醫院的報告，(動物)奶，蛋，小麥和大豆是嬰兒的過敏原，對2~10歲的小孩，除了(動物)奶蛋外，海鮮，花生，堅果，芝麻，奇異果是過敏原，至於更大的小孩，過敏原則是海鮮，花生，堅果，芝麻和花粉。
台安醫院本身即是提倡「新起點自然療法」的醫院，以純素飲食搭配運動來調養體質，治癒過很多疾病，在他們網站上刊有許多健康見證，有興趣可以看一看(download需要一些時間)。
食全食美醫學養生寶典[科學實證彙編] P63 :
皮膚症狀發生期的說明類似台安醫院，簡單來說，異位性皮膚炎是一種病因仍不明確的的過敏性皮膚病，由於不容易治癒，所以很多醫生嘗試西醫以外的方法來治療，在日本有位醫師發現低熱量素食可以有效改善異位性皮膚炎患者症狀，在該份研究中，病患於治療期間並沒有接受類固醇或抗組織氨控制病情，單單藉由飲食轉變為素食模式，中/重度患者在短短8個星期後，不論是主觀的自我症狀評估，或客觀臨床發炎指標數值都有顯著改善. 詳細資料歡迎大家去書店找這本書來看看.
許瑞云醫師 (現任慈濟綜合醫院一般醫學主治醫師&台灣素食營養學會副理事長):
有個病人的7歲小孩患有很嚴重的異位性皮膚炎，看遍中醫都沒用，最後是全家改成有機飲食才改善，節錄幾點他的建議 :
- 飲食以天然有機食品為主，要捨棄所有醣類，精緻澱粉類，及任何乳製品(牛奶/起司/優格)，味精，人工調味料，有的病人甚至吃到基因改造黃豆都會引起過敏.
- 盡量不要外食 : 不要吃麵包/餅乾等再製品
- 洗臉/洗澡/清洗衛浴等以天然成分為主
- 盡量穿棉/麻等，要避免絲/毛皮等有生命的產品
目前素食和過敏性疾病的研究並不多，但依照上述的研究和臨床經驗，既然素食可以顯著改善原需要長期服藥才能控制的病症，我們期望醫學界能多探討這種沒有副作用的治療方式. We are what we eat. 要改變飲食習慣並不難，只要想想身體改善後，生活品質也會提升，最受益的還是自己ㄡ~
看更多 :
台安醫院有關異位性皮膚炎
台安醫院網站
食全食美醫學養生寶典[科學實證彙編]
許瑞云醫師
台北市基督復臨安息日會醫療財團法人臺安醫院 :
- 60% 的病人在1 歲之前就會被診斷出來，其餘 20% 左右也會在2 歲前發病，通常85% 的病人在5 歲之前就會發病。
-如果治療得當，嬰兒期發病的病人，大約2/3的病人能在3 歲之後不再發病。
-大約70% 的兒童能在成年以前痊癒。
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| 鵝媽媽和鵝寶寶(出處) 動物和您ㄧ樣有感情，請不要吃他們，讓我們ㄧ起練習發展愛心，同時也更健康 |
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| 羊媽媽和他的寶寶(出處) 動物和您ㄧ樣有感情，請不要吃他們，讓我們ㄧ起練習發展愛心，同時也更健康 |
皮膚症狀發生期的說明類似台安醫院，簡單來說，異位性皮膚炎是一種病因仍不明確的的過敏性皮膚病，由於不容易治癒，所以很多醫生嘗試西醫以外的方法來治療，在日本有位醫師發現低熱量素食可以有效改善異位性皮膚炎患者症狀，在該份研究中，病患於治療期間並沒有接受類固醇或抗組織氨控制病情，單單藉由飲食轉變為素食模式，中/重度患者在短短8個星期後，不論是主觀的自我症狀評估，或客觀臨床發炎指標數值都有顯著改善. 詳細資料歡迎大家去書店找這本書來看看.
有個病人的7歲小孩患有很嚴重的異位性皮膚炎，看遍中醫都沒用，最後是全家改成有機飲食才改善，節錄幾點他的建議 :
- 飲食以天然有機食品為主，要捨棄所有醣類，精緻澱粉類，及任何乳製品(牛奶/起司/優格)，味精，人工調味料，有的病人甚至吃到基因改造黃豆都會引起過敏.
- 盡量不要外食 : 不要吃麵包/餅乾等再製品
- 洗臉/洗澡/清洗衛浴等以天然成分為主
- 盡量穿棉/麻等，要避免絲/毛皮等有生命的產品
目前素食和過敏性疾病的研究並不多，但依照上述的研究和臨床經驗，既然素食可以顯著改善原需要長期服藥才能控制的病症，我們期望醫學界能多探討這種沒有副作用的治療方式. We are what we eat. 要改變飲食習慣並不難，只要想想身體改善後，生活品質也會提升，最受益的還是自己ㄡ~
看更多 :
台安醫院有關異位性皮膚炎
台安醫院網站
食全食美醫學養生寶典[科學實證彙編]
許瑞云醫師
3/19/2011
如何開始吃素?
今天重看了一次「素食者生存遊戲--輕鬆自在優遊於肉食世界」，他提到很多經驗讓我想起初為素食者時不知如何面對的難題 ，書中說 : 困難的不是「成為素食者」 ，而是「做個素食者」。作者告訴我們如何愉快地生活在肉食者之間、了解自己和增進人際關係，讓我們不但可以擁有更美滿的生活，還能享受美食哦~
當我很久以前想轉變為素食者時，擔心很多事(書中都有提到) :
- 害怕破壞和朋友及家人間的關係 ;
- 擔心遇到負面經驗，失去做為肉食者的認同感、安全感
- 怕與眾不同，也擔心會因此受到批判
- 怕失去升遷的機會
- 怕引起別人的注意
- 擔心自己的食慾永遠無法得到滿足「我會想吃肉」、「我會吃不飽」
- 擔心改吃素會營養不足
- 怕發現文化和父母說的「肉對你有益」不是正確的觀念
- 怕失去幽默感
- 擔心聚會時沒有東西可點
就像書中第二章提到，肉食者擔心自己想吃肉的慾望不再得到滿足，他們不明白就像在旅行中，有鄉愁是很自然的事，懷念肉的滋味沒什麼大不了，有可望吃肉的感覺沒關係，甚至偶爾趕到後悔也無所謂，這時候，我們可以跟有相同理想的素食朋友講講話，尋求支持，或寫日記等，用身為素食者的心靈自由來抵消那些感覺.
但改變飲食習慣對健康, 環境, 和愛心發展都是正面的幫助, 那麼該如何開始吃素呢?
1. 購物前先吃蔬食, 只買蔬食
2. 直接到蔬食區
3. 取得蔬食食譜
4. 認識茹素的朋友
5. 查詢茹素的利益
6. 推廣素食
看更多 :
超推兒童繪本 : 藍燈書屋出版的That's Why We Don't Eat Animals (不吃動物的原因)
素食者生存遊戲--輕鬆自在優遊於肉食世界
影片出處 (SMTV)
- 害怕破壞和朋友及家人間的關係 ;
- 擔心遇到負面經驗，失去做為肉食者的認同感、安全感
- 怕與眾不同，也擔心會因此受到批判
- 怕失去升遷的機會
- 怕引起別人的注意
- 擔心自己的食慾永遠無法得到滿足「我會想吃肉」、「我會吃不飽」
- 擔心改吃素會營養不足
- 怕發現文化和父母說的「肉對你有益」不是正確的觀念
- 怕失去幽默感
- 擔心聚會時沒有東西可點
1. 購物前先吃蔬食, 只買蔬食
2. 直接到蔬食區
3. 取得蔬食食譜
4. 認識茹素的朋友
5. 查詢茹素的利益
6. 推廣素食
看更多 :
超推兒童繪本 : 藍燈書屋出版的That's Why We Don't Eat Animals (不吃動物的原因)
素食者生存遊戲--輕鬆自在優遊於肉食世界
影片出處 (SMTV)