澎湖美到爆的山水沙灘 vs. 李奧納多&查爾斯王子談海洋對我們的重要性

超推~澎湖的山水沙灘，我們是星期一下午到那兒，美到爆~藍天，藍海，白浪與黃沙，就這麼單純~還有人在衝浪，你就知道浪有多大多好玩啦~我們趕緊照了幾張相就忍不住衝到海中，呵呵~你可記得要多照幾張ㄡ~Why? 你看，我們已經是廣角相機，怎麼照就是2個人，可見週一的山水沙灘比假日人擠人好玩100倍!講到海洋，我一定要介紹大家看這支不可不看的小短片(2.5分鐘)，讓我為李奧納多和查爾斯王子加分加分!!!

查爾斯王子 :
每次研究環境的科學報告出來，結果總是一次比一次糟糕! 我們繼續做漁業生意，願意與那些人同流合污，而不顧科學揭露的真相! 我們不該把希望冒險地寄託在大規模的科技方法，要締造更潔淨更有效率的社會，我們需要的就在我們內邊 : 那就是更加與大自然和平一致~(本來是很欣賞有婚外情的查爾斯王子，但現在的他講話變得很有智慧ㄡ~)

人類是海洋的掠食者，聽起來很嚇人! 我們不是最有靈性的高等生物，怎麼會成為掠奪者? 如果我們看到無辜的小孩，我們肚子再餓也不會殺他們以求溫飽，海洋生物的智商頂多只有達到幾歲的小孩程度，他們手無寸鐵，就算是聲名大噪的章魚哥的朋友，仍難逃被獵食的下場....我覺得我們人類可以做得更好，練習將愛心拓及到連人類的手語也不會比的動物，事實證明，只吃蔬菜水果是不會變笨的啦~

(詳 : 愛因斯坦等吃素的諾貝爾得主)李奧納多狄卡皮歐(Leonardo Dicaprio) 近年致力於環保活動，他說:

我們的行動，有賴於人類意識的提升，我們的行為，將為後代子孫拯救這個獨特的藍色星球~


寫這麼多，重點就和影片最後的UC Berkeley教授呼籲的一樣 : 開始吃素，以加入環保，才能拯救地球~ 如果你是李奧納多的影迷，那麼會讓偶像開心的是，就是和他站在同一陣線，為愛地球而做出改變，讓無論家在何處人和動物都能無懼氣候變遷的活下來吧~.~


看更多 :
影片出處(SMTV)
到澎湖j玩，還可以吃到超好吃的愛地球美食ㄡ~
澎湖旅遊必去景點 & 我們對海洋懂多少?
鐵圍內的悲歌

推薦澎湖超好吃的純素美食~

今年8月初到澎湖一遊，在網路上看到這家"Loving Hut Caf'e 愛家咖啡簡餐"的美食，就超想去一探究竟，尤其在澎湖玩的時候，白天真的很晒，偷空躲到這間有冷氣的簡餐納涼，還真是挺讚的。
室內裝潢很清新雅致，採光很好，我們這趟就總共去了兩次，下午兩點半當"奧客"去點餐時，他們剛好在拖地，難怪感覺很乾淨~

這是用豆漿做的卡布奇諾，香醇順口，而且不會像喝其他店裏加了牛奶的咖啡，擔心會喝進去可怕的致癌物質。(因為美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物)

香椿抓餅又香又酥

這道"生餘片"我們沒點，因為跟朋友去，不好意思展現我的大胃王功力，否則這種嗆鼻，有不帶魚腥味的美食我最愛了~裡面有杏苞菇生魚片還有蒟蒻生魚片~

我推薦這道"牛若麵"還是叫"紅燒麵"我忘了，但連和我們同行非素食者的朋友都說湯頭很好，實際上的湯多很多ㄡ~麵條也很Q'

五行面湯頭很爽口，有甘甜的感覺~

整體而言，我真的要給這家店100分了，因為他們的氣氛很舒服，出菜速度也挺快的，此外，他們的牛南飯有超好吃的~可是我們是外帶，都吃到精光才想起來應該要拍照哩-.-"' 店家的地址在 : 馬公本島三多路320號

電話 06-9261158

營業時間 : 週一至週日 早上10:00～下午02:00；下午05:00～晚上09:00

(店休每週四 下午02:00～晚上09:00)

畜牧業是暖化的元兇，惟有透過不吃肉才能降低佔了全球總排放量50%溫室氣體，這是需要每個人一起改變飲食習慣，如果ㄧ時做不到，想想那些你捐出去幫忙四川地震或八八水災災民的錢，如果沒有暖化引起的氣候變遷，他們就不用家破人亡，如果不吃肉或忍不住時才吃一些些，讓地球降溫，每ㄧ個人都享有好處的! 而且，現在的素食真的很好吃，同樣的味覺，選擇愛地球的環保餐才是王道~.~

上圖是"光流自然蔬食館"的素牛肉麵和炸花枝丸，他們還有很多泡菜鍋，臭豆腐鍋，麻婆豆腐，三杯口味的丫咪美食哩~

地址 : 馬公市光復路138號

電話 : 06-926-8218

我們還有到平價的"津旺素食"，我推薦他們的紫菜湯和乾麵($35)，超好吃的啦~

地址 : 馬公市三民路46號(位於澎湖全虹通信隔壁)

電話：06-9262791

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如何經驗真正活著

我覺得西醫和中醫各有所長，重點在於醫生，有的醫生願意付出時間以及真誠的關愛為貧苦人家義診，這比捐錢更實惠，我想介紹給大家的是威廉．赫伯李若醫師(William E．Hablitzel, M.D.）
他目前在美國俄亥俄州南部從事內科醫師的工作。在行醫之前，同時也是辛辛那提州立大學醫學院副教授，他在教學上的傑出成就備受肯定。由於他對偏遠地區醫療的卓越貢獻，曾榮獲俄亥俄州參、眾議院的表揚。他的著作 [小鎮醫師的生命課題：臨終關懷，是我人生中最美好的經驗] (原文是Dying was the best thing that ever happened to me) 也在2006年在台灣出版。

在書中，他和我們分享一些很特別的病人的真實故事，這些病人在得知自己罹患重症後，展現了強韌的生命力，同時也對生命的態度有了巨大的改變；比過去更能體會朋友與家人的可貴，以及活在當下和奉獻自己的重要。
赫伯李若醫師很會說故事，透過影片聽他娓娓道來這些人生體驗，我感受到一股正面的力量，同時也藉此機會重新檢視自己的價值觀。 (若看不到，請點下方的看更多的I)

SupremeMasterTV.com

看第二集(點一下)
看更多 :
影片出處 : SMTV (I & II)
暖化新聞 : 美國國家氣象局（National Weather Service）指出，從今年1月到7月，蒙大拿州發生了24次龍捲風，打破以往紀錄，也比每年7次的平均值高出甚多。(請停止吃肉，幫助減緩地球暖化~更多暖化新聞)

超人氣的興大有機農夫市集 & 有機有什麼好哩?

ㄧ連兩次到台中中興大學的興大有機農夫市集，都剛好遇到颱風天或是接近中午，結果擺攤的大哥大姊們的貨ㄦ早就搶購一空，這次，我們早上8:00就飆到現場，結果，要拍到沒人的畫面還真難~

在這個看板附近，我們幾次都遇到ㄧ個很有活力的女生在賣無蛋無奶的素料+有機/無機貝狗(貝狗不是狗哩! 是星巴克會賣的那種西方麵包，我常覺得就是台灣的甜甜圈, 只不過沒加糖且變硬的變種麵包) 等，他人超好的，還自己掏腰包送大家食譜，目的就是為了推廣"素食抗暖化"，下次你到那兒逛時，記得和這位有想法+實踐力+熱情的模範台中人聊聊，會覺得自己也被激勵，感覺世界還是很有希望的~ (ㄚ~不要真的只是純聊天ㄟ，他的東西很乾淨也很好吃ㄡ~)

聽說內行人買蓮藕時，要挑越多土的才是內行人，注意到了嗎? 墊在蓮藕下的是張很大片的蓮葉呢!

現在很盛行養生和環保，農藥的濫用已經危害生態平衡和人體健康，大家開始重視要有機食品，密西根大學生態與自然資源系教授波費托博士（Dr. Ivette Perfecto）表示，農夫改採有機農耕或生態農業，或依據大自然的法則來生產糧食，農夫不僅能拯救地球，也能獲益。她的研究結論是：小農場農夫與他們的有機或生態農業減少肥料的使用，且不使用農藥，因而能保障生物多樣性，農夫也受益於較高的產量。(真希望家裡有親戚是務農的朋友，快回跟你的家人說這個新發現! 高產量?也不用貴兮兮的農藥? 趕快試看看!)

波費托博士最近合撰的書 :《自然的矩陣︰結合農業、保育與糧食自給自足》（Nature’s Matrix: Linking Agriculture, Conservation and Food Sovereignty），她引用亞馬遜雨林的濫墾來強調需要轉型為小規模的有機農耕。

地球政策研究院（Earth Policy Institute）院長布朗（Dr. Lester Brown）最近的研究顯示，亞馬遜雨林被清砍來畜牧牛隻與種植大豆，大豆的收成被用來飼養牛隻，造成農田與牧場更加延伸進入雨林。布朗博士表示，保護雨林的生物多樣性的關鍵是減少消費者對肉品的需求與大豆飼料。(意思就是大家不吃肉，減少對肉的需求，會幫忙吸溫室氣的雨林就不會被濫砍，我們的地球變可降溫，天災也會減少!)

看更多 :

興大有機農夫市集網站 & 部落格

波費托博士（Dr. Ivette Perfecto）研究報導資料來源(SMTV)

波費托博士大作 《自然的矩陣︰結合農業、保育與糧食自給自足》

7~9分鐘就可完成的冰棒自製器~

雖然中醫告誡我們不要吃冰! 但是，在炙熱的夏天看到這些漂亮的冰棒怎麼能不心動?

以下這段影片就是示範如何在幾分鐘內就完成各式各樣好玩又好吃的冰棒，他們還有很多好玩的輔助工具，真的很有趣。發明製冰器的網站 : zokuhome

不過，美麗的主持人在冰棒中加牛奶或優格給小朋友吃，其實不大好，像加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需要喝太多牛奶。我猜想她可能不知道科學家已經找到牛奶致癌的確實證據--美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。因為奶牛一直產奶只有一個原因，就是盡量不停地懷孕生小牛，但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕，所以農場就給乳牛打高劑量的荷爾蒙，造成牛奶中有致癌物!迷思一 : 牛奶能補鈣?

牛奶含鈣並不高。

-100克牛奶之中含鈣110豪克，隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。

-100克 海帶鈣含高達1177毫克(鈣含量比牛奶高11倍)

-芝麻含鈣量比牛奶高過9倍

-蕨菜鈣含量比牛奶高8倍

-豆腐、大頭菜、小白菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶 高1.5至3倍。

不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，非洲斑圖婦女從來不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺 鈣。 喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬蘭、丹麥、瑞 典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美國婦女平 均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。 迷思二 :喝牛奶可增進健康?

- 營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：用生牛奶喂的小牛犢會保持健康，但用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死。

- 醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：如果用市面上銷售的牛奶代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛40~50天就有可能死掉。

因為科學家研究認為，加工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣的奶實際是一種變質物。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒死亡。

T.柯林.坎貝爾博士(美國康奈爾大學終身教授、被譽為“世界營養學界愛因斯坦) 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家， 這是事實。”

- 瑞典卡洛林斯卡(2004)研究完成了一項牛奶與癌症的研究，證明大量飲用牛奶導致婦女患卵巢癌。他們對61084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調查，確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌，每天飲用4次以上乳製品的婦女，卵巢癌的發病率比每天喝2次的婦女高出一倍。

-丹麥研究人員(2004)在《新英格蘭醫學雜誌》發表牛奶致女性乳腺癌的研究報告中，對117000名婦女調查發現，牛奶對乳腺癌的促發有很大影響。

- 美國費城研究人員通過近10年的流行病學調查證實，乳製品會增加男性患前列腺癌的危險。 波士頓研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用乳製品的男性，有1012例男性患前列腺癌。日本厚生勞動省發佈的流行病學調查結果顯示，與幾乎不食用乳製品的男性相 比，經常食用牛奶、優酪乳等乳製品的男性患前「列腺癌風險」會高出60%左右。

-美國醫學教授新谷宏實經過四十多年的行醫實踐，以醫療實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一例復發的 醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不生病 的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛 奶和肉魚蛋。

其實，自然界中好像只有我們人在長大之後還喝牛奶， 而且還是喝自己從未謀面的動物的乳汁?? 確實很奇怪吧!

創作達人 : 義賣水晶12生肖等 & 上過脫口秀和動物星球頻道的超人氣華倫泰豬

我同事的媽媽很厲害，無師自通會用水晶做12生肖, 史奴比, 維尼小熊等，並且為慈善團體進行義賣(他自己只收成本)，我們同事們就天馬行空的"點餐" : 熱帶魚, 貴賓狗, 財神爺等，下圖左上就是野放到叢林的跳跳虎，連尾巴也這麼酷~

下圖呢，是我點的豬，這隻豬看起來超開心的，側面還有愛心(我覺得是"吻")ㄡ~豬的智商約當2~3歲的小孩，據說比狗還聰明 ; 豬的嗅覺也很敏銳，他們開心的時候跟狗狗一樣，會大搖尾巴，而野生的豬其實是素食者，這你們就不知道了吧~

出於對豬的好奇，我上網google了一下，找到比我們大多數人更出名的華倫泰豬 (Valentines Performing Pigs)：娜莉、咕嚕和阿紫，他們真神，靠表演就拿到"歡笑一籮筐"的獎金US$10,000，比我們還會賺錢，還上過傑雷諾的今夜脫口秀，歐普拉溫芙莉的動物星球頻道，及大衛萊特曼深夜秀等等，更讓見過世面的老人們開懷大笑~這都是我們一般人辦不到的吧~

最下面2個影片專訪華倫泰的人類媽媽普莉希拉．華倫泰(Priscilla Valentine) 說從他三歲時有過一隻小豬後，她愛上他們。他說豬都在家裡會覺得無聊，所以她教他們些東西讓他們忙碌些，所以他們會開冰箱，掀起地毯，接東西，坐下，玩灌藍，溜滑板，親嘴和任何想到的把戲都教。他說 : 「豬是很容易教導的動物，我只是出聲音，然後訓練他們做兩件事：接東西跟推東西。」豬很有想法，所以她只是請求，而不是用命令的方式要求豬表演，一切都是要讓豬自己也覺得很有趣。

她說他從事這些表演，是希望人們尊重豬，的確，豬的嗅覺很靈敏，人們給他們吃剩菜等發臭發酸的食物，還誤以為丟棄食物並不浪費，因為豬會吃? 豬連人們皮包中的ㄧ粒口香糖都聞得到，我是做不到啦，我相信要有特異功能的人才能辦到的吧. 既然這樣，其實，現代蓄養豬的方法真的挺殘忍的。

看更多 :

超人氣華倫泰豬表演

華倫泰豬主人專訪

怕被社會淘汰? 推薦「每天只要30分鐘」的超簡單學習法

出版社 : 大田
作 者 : 古市幸雄

我覺得這本書每天只要30分鐘」很棒，雖然只是很簡單的觀念，透過作者的親身經驗和相當具邏輯性的闡述，讓讀者知道如何實踐這超簡單的學習法。我是很晚熟的人，喜歡學習新的東西，真正愛上閱讀是開始踏入社會後，發現透過不同作者的經歷分享，可以少走許多冤枉路。如果你想增加自信，有效率的提升專業能力，超推這本實用工具書，一定值得閱讀並加以實踐。

很受用的重點摘要

1. 如果你是不斷抱怨公司的人，為何不努力學習呢?

2. 學習成果=教材&服務的質 x 集中力 x 學習時間的平方 + 過去學習的累積

3. 有效吸收知識的訣竅 :
抱著要把知識傳授給他人的心態學習; 將所學實地傳授出去時，吸收例會提升數倍。
(版主 : 就像我們在工作上，若要傳承給新手，或擔任內部專題研討訓練的講師，為了能正確傳達資訊，就會特別專注，連小細節也不放過，當授課時又能再次複習所學，更加深記憶，而不易忘記)

(瘦瘦時候的作者)

4. 與其每天學習5小時，只持續一星期，不如每天學習30分鐘，持續進行5年，效果會有幾十倍的差異。 (版主 : 依據臨時抱菩薩腿的多年經驗，那些為了應付考試囫圇吞棗而不再複習的知識，還是以細水長流方式學習，才記得久，否則根本就忘光光哩~)

5. 學習要頭冷腳暖 ; 空腹或昏睡也會阻礙精神的集中。

6. 學習的大敵之一是什麼? 飲食!!
因為人在吃東西後，身體為了消化食物，便將血液集中到胃部，導致大腦血液量不足。作者提出的因應對策 : 1. 勿過度飲食 ; 2. 以蔬菜和米飯為主。

理由 :

a. 水果不需進行消化作業, 20分鐘便會被送到小腸

b. 蔬菜不需用到胃的消化液, 整過過程需要大約三小時

c. 要消化米飯等碳水化合物需要到 鹼性 的胃液來消化

d. 消化肉等蛋白質, 需要 酸性 胃液來消化

問題在於ㄧ起食用米飯和肉類時候, 同時分泌酸性和鹼性胃液後, 胃液就中和成中性了. 作者同時推薦以下這本" 不生病的生活".

他要表達的重點在於 : 隨著文明的發達, 人類把原本不入口的各種食物都塞到胃裡, 各種食物的組合變成對身體有害, 人類必須消耗巨大的能量進行消化作業. 以至於會感到疲勞 !(版主 : 看到這裡，應該有很多家長忽然領悟到自己以前都錯了，為了慰勞就學中的小孩讀書的辛苦，所以晚上回家就給他們大補特補，吃些根本對學習有負面影響的大魚大肉，然後再怪小孩坐上書桌就打瞌睡? 原來錯不在小孩，自己才是造成學習事倍功半的元兇!! 快點認錯買這本書來看看吧! )

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以我個人的經驗，多讀多看，知識和人脈ㄧ樣必需靠累積而來，而且現在暖化那麼嚴重，讓小孩頭腦清醒又能機會教育他們愛護這個地球，你還在什麼哩 ?

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影片出處(SM TV)

「每天只要30分鐘」編輯推薦

超棒Green網站，環保東東竟然這麼好看!

發現一個很棒的green網站，叫Greatgreengoods (點一下可連結)，介紹很多把回收東東活起來的商品，像這些用回收真空管做的裝飾品，很適合送人，ㄧ個US$8.網站上還會將商品出處為大家做連結，讓我們可以找到更多的相關商品；像這些彩色的真空外星小怪物出處就是LunaClayDesign’s Etsy Shop。

這隻有質感的狗是用廢棄舊報紙做的.....ㄟ，看起來要自己做的話很拼ㄡ...

下圖的聖誕樹裝飾，用的是廢棄的燈泡，好聰明ㄡ~

我推薦的是這款全部用回收資源製作的美麗包包，品牌是Instictive (點一下可連結)，ㄧ個US$59.99，環保又能兼具好看外型和多功能設計，真的很值得，好希望我們國內也能有廠商快快推出這種愛地球的東東~

使用回收資源做的商品能減緩珍貴地球資源的消耗，但目前最重要的是為地球降溫!!希望大家一起響應環保署和歐美現在推行的素食抗暖化行動，因為地球有51%以上的溫室氣體是來自於畜牧業和其副產品。如果沒辦法馬上轉為全素者，請至少響應 [週一無肉日] ，試試看，其實不吃肉一點也不困難，更何況，吃肉會造成暖化，暖化會造成越來越頻繁且嚴重的天災，天災會導致無數的死亡和財產損失；捐錢只能救災，不吃肉才是根本之道。謝謝囉~.~
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