美國芝加哥大學的Dr. Pamela Martin鼓勵人們選擇「對健康&地球均較有益」的植物性飲食

潘蜜拉瑪汀博士（Dr. Pamela Martin，如下圖）是美國芝加哥大學（University of Chicago）地球物理學者，近日在廣播節目「大地與天空」（Earth& Sky radio）中，提到2009年她共同執筆的美國飲食研究發現，當中比較了肉類及素食飲食兩者所需的土地。她指出種植飼料餵牛所需的土地面積，約是種糧食直接供人吃的4.5倍。

瑪汀博士鼓勵人們選擇對健康與環境均有益的植物性飲食，她探討此重要議題的訪問內容，可至下列"看更多"點選收聽。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

在潘蜜拉瑪汀博士簡歷中，我發現他在2006年就曾發表一篇「希望能幫助這個星球？吃沙拉就能辦得到」（Want to help the planet? Eat a salad）他提到動物排泄物的甲烷ㄧ磅對溫室效應的影響，相當於25磅的二氧化碳!

～請加入我們不吃肉抗暖化行列，任何ㄧ餐的改變的是好的改變，都有效果的，加油！～

看更多：潘蜜拉瑪汀博士在「大地與天空」的訪問內容
潘蜜拉瑪汀博士簡歷
Want to help the planet? Eat a salad
資料來源＆看更多暖化新聞(SMTV)